なすとピーマンの大量消費に🍆🫑
なすは食べやすい大きさに切り、塩小さじ1をふって10分ほど置く。
なすを1度洗い 力込めて絞る このやり方をすると味が染みやすくなるよ！
片栗粉を小さじ1フル！まぶすよ
なすの水分をキッチンペーパーで拭き取る。
ピーマンは細切りにする。
フライパンに油を熱し、なすを中火で炒める。
なすがしんなりしたらピーマンを加え、さらに炒める。
醤油とオイスターソースを加えて全体を炒め合わせる。✨は混ぜといてもイイかも！
なすに塩をふってしばらく置くことで、余分な水分が抜け、食感が良くなります。
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