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だいこんとにんじんのごま酢あえ
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だいこんとにんじんのごま酢あえ-レシピのメイン写真

だいこんとにんじんのごま酢あえ

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

大阪市各区保健福祉センターの健康講座等や食生活改善推進員(食育ボランティア)さんが地域で活用しているレシピです。減塩で野菜もとれるレシピです!

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だいこんとにんじんのごま酢あえ

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

大阪市各区保健福祉センターの健康講座等や食生活改善推進員(食育ボランティア)さんが地域で活用しているレシピです。減塩で野菜もとれるレシピです!

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材料

4人分
  • だいこん 200g
  • にんじん 中1/4本
  • Aすりごま 大さじ2
  • A酢 小さじ2
  • A砂糖 小さじ1
  • Aうすくちしょうゆ 小さじ1
  • A水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    だいこん、にんじんを5㎝長さのせん切りにする。

  2. 2

    ①に塩小さじ1/2(分量外)をして10分程おき、しんなりしたら、よく水気を絞る。

  3. 3

    ②をAであえる。

コツ・ポイント

・塩もみしてよく絞ることで、だいこんとにんじんの“かさ”が減り、野菜がたくさん食べられる。
・加熱なしで完成するので、ガスや電気が使えない時にも作れる。
・1人分あたり食塩相当量0.3g

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大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
2025/07/29 07:01に公開
こんにちは!たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します!●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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にんじん

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