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【食改】壬生菜とえのきのポン酢和え
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【食改】壬生菜とえのきのポン酢和え-レシピのメイン写真

【食改】壬生菜とえのきのポン酢和え

京都府
京都府 @kyotopref

京都府食生活改善推進員連絡協議会が発行された「One工程メニュー ~あと1品 時短でお手軽に作れるメニュー~」に掲載されています。忙しい方、料理が苦手な方などにも参考にしていただけるよう、簡単で美味しいレシピを考えました。
ごま、焼きのり、ごま油をプラスしても変化が楽しめます。ごま油で食材をからいりしてもお手軽にできます。
協議会名:南丹管内南丹市協議会日吉支部

京都府食生活改善推進員連絡協議会が発行された「One工程メニュー ~あと1品 時短でお手軽に作れるメニュー~」に掲載されています。忙しい方、料理が苦手な方などにも参考にしていただけるよう、簡単で美味しいレシピを考えました。
ごま、焼きのり、ごま油をプラスしても変化が楽しめます。ごま油で食材をからいりしてもお手軽にできます。
協議会名:南丹管内南丹市協議会日吉支部

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【食改】壬生菜とえのきのポン酢和え

京都府
京都府 @kyotopref

京都府食生活改善推進員連絡協議会が発行された「One工程メニュー ~あと1品 時短でお手軽に作れるメニュー~」に掲載されています。忙しい方、料理が苦手な方などにも参考にしていただけるよう、簡単で美味しいレシピを考えました。
ごま、焼きのり、ごま油をプラスしても変化が楽しめます。ごま油で食材をからいりしてもお手軽にできます。
協議会名:南丹管内南丹市協議会日吉支部

京都府食生活改善推進員連絡協議会が発行された「One工程メニュー ~あと1品 時短でお手軽に作れるメニュー~」に掲載されています。忙しい方、料理が苦手な方などにも参考にしていただけるよう、簡単で美味しいレシピを考えました。
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材料

2人分
  • 壬生菜 100g
  • えのき 50g
  • ポン酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    壬生菜は3cmに切って茹で、冷水にとり水気を絞る。

  2. 2

    えのきは石づきを切り落とし、3cmに切り、さっと茹でて、ざるに上げて冷ます。

  3. 3

    壬生菜とえのきを合わせて、ポン酢で和える。

コツ・ポイント

1人分の栄養量・・・エネルギー25kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.2g、食塩相当量2.0g

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京都府
京都府 @kyotopref
2026/01/05 02:57に公開
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン!ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記(ブログ)はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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えのき

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