作り方
- 1
じゃがいも、人参は一口大、きゅうりは輪切りにし塩揉み、ウインナーは細かく刻んでおく、ゆで卵は茹でたのを使用、
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- 2
鍋に水を入れて、沸いてきたら分量外の塩とじゃがいも、人参を入れ、蓋して、中火で約10分〜15分茹でる
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- 3
ゆで卵を刻んでマヨネーズ、オーブントースターで焼いたウインナーを入れて混ぜる、きゅうりは水気をよく切ります
- 4
茹でたじゃがいも、人参に塩胡椒、酢を加えて混ぜる(熱いうちに混ぜる)
- 5
最後に茹でたじゃがいも人参、ゆで卵とウインナーをマヨネーズで和えたのと水気を抜いたきゅうりを一緖に混ぜて合わせて完成
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- 6
出来上がり
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コツ・ポイント
じゃがいも人参は一口大に切るのがポイント、鍋で茹でるのに茹でやすいゆで卵とマヨネーズ、ウインナーを一緖に混ぜてあわすのもポイント、茹でたてのじゃがいも人参を塩胡椒酢を熱いうちに混ぜるのが1番美味しいポイントこれをやれば美味しいポテトサラダに
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