とろとろのナスが乗ったゴマだれの冷やし中華！
なすは洗ってラップに包み、電子レンジ600wで2分加熱。加熱後はラップのまま水につけて冷やしておく。
ひき肉をごま油で炒める。火は止める。冷ましたなすの水気を切り、一口サイズにキッチンバサミで切って入れる。
②に砂糖と鶏がらスープを加えてあえる。
中華麺を茹でる。
スープをつくる。★の材料を先によく混ぜ、⭐︎の材料を入れて混ぜる。
中華麺は、水で冷やした後氷水でしめる。
中華麺、スープを入れ、上に具材と刻んだきゅうりをのせ、最後にラー油をかけて完成。
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