先日、熊本名物のちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらにした「ちくわサラダ」の、その中身をたまごサンドのような「ゆで卵をマヨネーズで和えたもの」に換えたバージョンを作ってみましたが（※ちくわたまごサラダ天参照）、さらにそれを乗せたぶっかけそばも作ってみました！前回、「ちくわサラダ」を乗せたぶっかけそばも作ってみましたが、こちらのタマゴver.も同様にイケます！そのまま食べてもなかなかに美味なのですが、これにそばつゆが染み込むと、はるかに想像を上回る美味しさに！また、基本、ちくわ天なので、もちろん蕎麦とはベストマッチ！さらに天そばだけど、冷たくさっぱりしているので食欲の落ちる暑い日にもピッタリですよ☆

先日、ケンミンショーで熊本名物のちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらにした「ちくわサラダ（※名前に反して〝ちくわ天〟の一種）」というものを紹介していて、ちょっと試してみたいな…と作ってみたらなかなか美味しかったのですが、ふと思い立ち、ポテトサラダの代わりにゆで卵をマヨネーズで和えた〝たまごサンド〟の中身をちくわに入れて天ぷらにしてみました！意外な組み合わせに思われるかもしれませんが、オリジナルの「ちくわサラダ」同様、このタマゴサンド風も思いの外にイケます！ちくわのような練り物と揚げ物は相性バツグンですし、サクっとしたころもの下にモチっとしたちくわ、さらにトロっとしたタマゴか合わさって、なんともおもしろき食感になりますよ☆

たまごサラダを詰めたちくわをロールパンでサンドしました

少しだけ余ったタマゴサラダが有ったら、ちくわとコラボしてみてください。 とっても美味しいですよ

卵サンドの中身をディップにしてみました。

たまごサンドの具が余ったらどうぞ♪思い立ったらすぐできるおつまみ！

素麺を茹でた後、器に盛り、細切り玉子、プチトマトを添えます。

ゆで卵があればすぐ出来る♪困った時のもう一品、おつまみ、冷めても美味しいのでお弁当にも(*´∀`)余ったちくわの消費に☆

ちくわはお酒で炒り煮すると驚くほど食感もしっかりして旨さがグンとアップ！スイチリがアクセントの玉子サラダと合わせて…

半端に残ったレタスと竹輪と卵の救済レシピ。

ちくわがメインでも、文句を言わせない！笑　おつまみにも、お弁当にも。　ホットドッグにするのもオススメですよ♪

・夏に大活躍の「そうめん」ですが、食べきれずに余ってしまいませんか？そこでおすすめな「そうめんリメイクレシピ」をご紹介します。・翌日でもおいしくできる「そうめんリメイクレシピ」なら次の日の朝ごはんやおやつにも出来るので、フードロス対策＆食費の節約にもなります。・詳しいレシピはこちらから♪https://salvia-web.com/articles/37358