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ナスと鶏もも肉の甘酢炒め
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ナスと鶏もも肉の甘酢炒め-レシピのメイン写真

ナスと鶏もも肉の甘酢炒め

まおなや
まおなや @cook_40212679
京都

甘酢だれが食欲をそそります

甘酢だれが食欲をそそります

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ナスと鶏もも肉の甘酢炒め

まおなや
まおなや @cook_40212679
京都

甘酢だれが食欲をそそります

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • なす 2~3本
  • ●酒 大さじ2
  • ●塩・こしょう お好みの量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 〇しょうゆ 大さじ3
  • 〇酢 大さじ3
  • 〇みりん 大さじ3
  • 〇砂糖 大さじ1
  • 〇片栗粉 小さじ1
  • ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉はひと口大に切って、ナイロン袋に入れ、●を入れて揉み込む

    • ナスと鶏もも肉の甘酢炒め作り方1写真
    • ナスと鶏もも肉の甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    ナスはヘタを取って、乱切りにする

    • ナスと鶏もも肉の甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    〇の材料全てを合わせておく

    • ナスと鶏もも肉の甘酢炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し、油大さじ2を入れ、ナスを炒める。ナスに焼き目が付いて中まで火が通ったら、一旦取り出しておく

    • ナスと鶏もも肉の甘酢炒め作り方4写真
  5. 5

    鶏肉に片栗粉をまぶし、同じフライパンに油大さじ2を入れ熱し、鶏肉を焼く

    • ナスと鶏もも肉の甘酢炒め作り方5写真
  6. 6

    鶏肉の表面に焼き色がつき、中まで火が通ったら、ナスを戻し入れる

    • ナスと鶏もも肉の甘酢炒め作り方6写真
  7. 7

    ●を入れ、中火で絡め合わせ、照りが出たら出来上がり

    • ナスと鶏もも肉の甘酢炒め作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛ってネギを散らす

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まおなや
まおなや @cook_40212679
2025/07/28 14:22に公開
京都
3姉妹を育てたアラ還ママです♪好きな物は野球観戦・JO1・Aぇ!group・snowman医療事務の仕事しています。京都住み。阪神タイガース大好き!!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ねぎ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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