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簡単作りおき【キュウリの味噌漬け】
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簡単作りおき【キュウリの味噌漬け】-レシピのメイン写真

簡単作りおき【キュウリの味噌漬け】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

キュウリに味噌だれを纏わせて、冷蔵庫で2日放置。切り分けて出来上がり!な簡単手軽な味噌漬けキュウリです。
きゅうり×味噌は相性バッチリです。

キュウリに味噌だれを纏わせて、冷蔵庫で2日放置。切り分けて出来上がり!な簡単手軽な味噌漬けキュウリです。
きゅうり×味噌は相性バッチリです。

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簡単作りおき【キュウリの味噌漬け】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

キュウリに味噌だれを纏わせて、冷蔵庫で2日放置。切り分けて出来上がり!な簡単手軽な味噌漬けキュウリです。
きゅうり×味噌は相性バッチリです。

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材料

作りやすい量
  • キュウリ 2本(200g)
  • ●味噌 大さじ2
  • ●煮切りみりん 大さじ1
  • ●きび糖(又は砂糖) 小さじ2
  • ●おろしにんにく 小さじ1/2
  • ●(あれば)白だし(16倍濃縮) 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    キュウリは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを切り取る。

  2. 2

    ポリ袋に●を加えて揉み込みながら調味料を馴染ませる。キュウリを加えて全体に馴染ませ、空気を抜いて口を閉じる。

    • 簡単作りおき【キュウリの味噌漬け】作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で1〜2日置く。味噌を軽く拭って切り分ける。

    • 簡単作りおき【キュウリの味噌漬け】作り方3写真

コツ・ポイント

みりんは、お酒を飲めない人達が食べても良い様に、レンジでラップをかけずに20秒程煮立てて、そのまま冷ました物を使用しています。
みりんのアルコール分が特に気にならなければそのまま使用してください。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2025/07/30 23:02に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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キュウリ 味噌

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