作り方
- 1
鳥手羽元を軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気をふく。あらかじめゆで卵を作っておく
- 2
鍋に全ての材料を入れ、中火にかける。
- 3
沸騰したらアクを取り、弱火にして20分ほど煮込む。
- 4
手羽元に火が通り、煮汁が少しとろっとしたら完成。
コツ・ポイント
梅酢を使うことで、さっぱりとした風味に仕上がります。また、梅酢の効果で肉が骨から外れやすくて食べやすいですよ
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火をつける前に材料全部入れて、あとは煮るだけ！ほぼ放置で簡単・楽チン♪残った煮汁も別メニューに活用できます！
クックPHJT2R☆ -
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