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人参グラッセ♪-レシピのメイン写真

人参グラッセ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

ここ最近、夏野菜の登場率が増えて、冷蔵庫の人参さんが「今日も使わないの?」と言わんばかりにこちらを見てるので笑 久し振りに人参を使ってグラッセを作ってみました😊

差し入れ用に作ったデザートに使ったフルーツ缶のシロップ液をベースに、バターやコンソメを入れコトコト煮込むだけのものです。
夏場には、仕上げにレモン果汁を落とすと、さっぱりします😋

ここ最近、夏野菜の登場率が増えて、冷蔵庫の人参さんが「今日も使わないの?」と言わんばかりにこちらを見てるので笑 久し振りに人参を使ってグラッセを作ってみました😊

差し入れ用に作ったデザートに使ったフルーツ缶のシロップ液をベースに、バターやコンソメを入れコトコト煮込むだけのものです。
夏場には、仕上げにレモン果汁を落とすと、さっぱりします😋

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

ここ最近、夏野菜の登場率が増えて、冷蔵庫の人参さんが「今日も使わないの?」と言わんばかりにこちらを見てるので笑 久し振りに人参を使ってグラッセを作ってみました😊

差し入れ用に作ったデザートに使ったフルーツ缶のシロップ液をベースに、バターやコンソメを入れコトコト煮込むだけのものです。
夏場には、仕上げにレモン果汁を落とすと、さっぱりします😋

ここ最近、夏野菜の登場率が増えて、冷蔵庫の人参さんが「今日も使わないの?」と言わんばかりにこちらを見てるので笑 久し振りに人参を使ってグラッセを作ってみました😊

差し入れ用に作ったデザートに使ったフルーツ缶のシロップ液をベースに、バターやコンソメを入れコトコト煮込むだけのものです。
夏場には、仕上げにレモン果汁を落とすと、さっぱりします😋

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材料

  1. 人参 2本
  2. フルーツ缶シロップ液 1缶分
  3. ◉水 150CC
  4. ◉バター 10g
  5. ◉固形コンソメ 1個
  6. ポッカレモン 数滴
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作り方

  1. 1

    人参は、洗って皮を剥き、2cm位の幅の輪切りにし、面取りをする(細い部分はサラダに使いました)

    • 人参グラッセ♪作り方1写真
  2. 2

    フルーツ缶を開け、シロップ液だけ鍋にあける。フルーツはババロアに使用しました。

    • 人参グラッセ♪作り方2写真
    • 人参グラッセ♪作り方2写真
  3. 3

    ②に◉の調味料と①の人参を入れ、蓋をして中弱火で、柔らかくなるまでコトコト煮込む。

    • 人参グラッセ♪作り方3写真
  4. 4

    人参が柔らかくなったら、最後にポッカレモンを数滴落として完成です🤗

    • 人参グラッセ♪作り方4写真
  5. 5

    メインのお皿に人参グラッセも乗せて。脇役のグラッセですが、きれいな色味で、栄養もあって、程よい甘味とレモンで爽やかに😊

    • 人参グラッセ♪作り方5写真
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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2025/07/29 11:36に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 517万人を超え🍀 保存頂いた数は 14万8,000人にもなりました本当に光栄でうれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけて頂き ありがとうございます🍀✨つくれぽも 楽しみに拝見させて頂いてます☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った 日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀✨これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24927862
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