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白身魚のパリパリ春巻き
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白身魚のパリパリ春巻き-レシピのメイン写真

白身魚のパリパリ春巻き

熊本県水産振興課
熊本県水産振興課 @cook_40155457

キスは油との相性も良く、パリパリカリカリの皮にふわふわな白身が美味しい♪

★レシピ応募者:junfishaji さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン!レシピコンテスト」出品レシピです。熊本の美味しい魚を使って、ぜひ作ってみてください(^_-)-☆

キスは油との相性も良く、パリパリカリカリの皮にふわふわな白身が美味しい♪

★レシピ応募者:junfishaji さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン!レシピコンテスト」出品レシピです。熊本の美味しい魚を使って、ぜひ作ってみてください(^_-)-☆

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白身魚のパリパリ春巻き

熊本県水産振興課
熊本県水産振興課 @cook_40155457

キスは油との相性も良く、パリパリカリカリの皮にふわふわな白身が美味しい♪

★レシピ応募者:junfishaji さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン!レシピコンテスト」出品レシピです。熊本の美味しい魚を使って、ぜひ作ってみてください(^_-)-☆

キスは油との相性も良く、パリパリカリカリの皮にふわふわな白身が美味しい♪

★レシピ応募者:junfishaji さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン!レシピコンテスト」出品レシピです。熊本の美味しい魚を使って、ぜひ作ってみてください(^_-)-☆

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材料

2人分
  • キス 2~3匹
  • 春巻きの皮 4枚
  • 長ねぎ 10cm
  • ハム 2枚
  • 大葉 2枚
  • ニラ 2本
  • 揚げ油 適量
  • ・水溶き小麦粉
  • ・水 小さじ1
  • ・小麦粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キスを三枚におろして、斜めに2~3等分切り、軽く塩をふっておく。

    • 白身魚のパリパリ春巻き作り方1写真
  2. 2

    長ねぎは斜めに薄切り、ハムは千切り、大葉は縦半分にちぎり、にらは4.5㎝の長さに切る。

    • 白身魚のパリパリ春巻き作り方2写真
  3. 3

    油を火にかけ、揚げ油を用意しておく。

  4. 4

    水と小麦粉を混ぜて水溶き小麦粉を作る。春巻きの皮に具材を巻いて最後に水溶き小麦粉でのり付けする。

    • 白身魚のパリパリ春巻き作り方4写真
  5. 5

    ④を③の油できつね色になるくらいまで揚げたら完成。

コツ・ポイント

こども用にはチーズやケチャップ、大人用には豆板醤を入れても美味しいです(^^)/

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熊本県水産振興課
熊本県水産振興課 @cook_40155457
2025/08/07 04:59に公開
熊本の海でとれた新鮮な魚介類17種類「くまもと四季のさかな」を使ったレシピや熊本県地魚料理コンテストの応募レシピを公開中!料理研究家の渡邉まみ氏考案のレシピも!★「くまもと四季のさかな」→http://www.pref.kumamoto.jp/kiji_17266.html)
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このレシピのキーワード

春巻 キス ニラ 大葉 ハム 小麦粉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24928117
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