素麺を茹で、ザルにあけて軽く水通しする。

ザルの中でサラダ油小さじ2を加え、麺とよく混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、素麺・ツナ・味の素・鶏ガラ出汁・醤油・ネギを加える。

全体を混ぜながら炒め、味を調えて完成。