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コールスローキヌア入り-レシピのメイン写真

コールスローキヌア入り

ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875

キャベツが安かったので買いました。が、、、使い忘れてしまって夫から「これ、いつ使うの?」と言われてしまい、大量にキャベツを食べることのできるレシピ!?と考えた時にコールスローを思い出しました。
そういえば子供達もこれなら野菜をたっぷり食べてくれた想い出が、、。きっとコーン缶とチーズが食欲をそそるのかな?キヌア入りなので朝食がわりにもなりそうです。

キャベツが安かったので買いました。が、、、使い忘れてしまって夫から「これ、いつ使うの?」と言われてしまい、大量にキャベツを食べることのできるレシピ!?と考えた時にコールスローを思い出しました。
そういえば子供達もこれなら野菜をたっぷり食べてくれた想い出が、、。きっとコーン缶とチーズが食欲をそそるのかな?キヌア入りなので朝食がわりにもなりそうです。

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コールスローキヌア入り

ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875

キャベツが安かったので買いました。が、、、使い忘れてしまって夫から「これ、いつ使うの?」と言われてしまい、大量にキャベツを食べることのできるレシピ!?と考えた時にコールスローを思い出しました。
そういえば子供達もこれなら野菜をたっぷり食べてくれた想い出が、、。きっとコーン缶とチーズが食欲をそそるのかな?キヌア入りなので朝食がわりにもなりそうです。

キャベツが安かったので買いました。が、、、使い忘れてしまって夫から「これ、いつ使うの?」と言われてしまい、大量にキャベツを食べることのできるレシピ!?と考えた時にコールスローを思い出しました。
そういえば子供達もこれなら野菜をたっぷり食べてくれた想い出が、、。きっとコーン缶とチーズが食欲をそそるのかな?キヌア入りなので朝食がわりにもなりそうです。

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材料

  • キャベツ 4分の1個
  • コーン缶 半缶
  • にんじん 小1本
  • 塩 少々
  • ハム 3枚
  • 茹で上がっているキヌア 大さじ3-4お好みで
  • チーズ 写真のものをお好きなだけ
  • ドレッシング
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 酢 大さじ半分
  • 砂糖 大さじ半分
  • 塩胡椒 少々
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参は粗いみじん切りにして塩もみをしてしっかり水気をきる。チーズは5mm角のサイコロに切る。

    • コールスローキヌア入り作り方1写真
    • コールスローキヌア入り作り方1写真
  2. 2

    ハムは5mmくらいの四角に切る。とうもろこしは水を切る。キヌアを入れたい人はキヌアを茹でる。

    • コールスローキヌア入り作り方2写真
    • コールスローキヌア入り作り方2写真
  3. 3

    ボールに①②ととうもろこし、チーズを、ドレッシングの材料と混ぜてあえる。お好みでレモン汁も加えてください。

    • コールスローキヌア入り作り方3写真
    • コールスローキヌア入り作り方3写真
  4. 4

    味がしっくりこなかったら塩コショウで味を整えてください!

コツ・ポイント

野菜の水をしっかりと切るとシャキッとして美味しいです。

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ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875
2025/07/31 10:11に公開
「映えないレシピなのに投稿するメンタルが強っ。」と料理が得意な姉に言われました。はいそうなんです。わかっています。でも姉が私の自己紹介文を読んで理解してくれました。「あー納得。そういうコンセプトね。載せたくても載せる勇気がない人に勇気と自信を与えていると思う。」と。美味しく楽しく家族と友人と食べれればいい!をモットーにズボラな私が記録としてレシピを載せています。なのであまり美味しそうにできていないものでも、飾らずにどんどん載せています。あと、レシピ物語もちらほらと載せています!「美味しくない!」って言われたり、「まずそうなのによく売れた文化祭の一品」などなど。食することは話題の始まり。人との繋がりの第一歩。食にそれほど興味のなかった私が、最近学んでいることです。海外に行く機会やインターナショナルの友人を家に呼ぶことも多く、いつもそれが苦でした。いや、、、、今もかも。でもどうせならそれを楽しみたい!というのが今の人生の目標の一つです。
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん キャベツ コーン缶 ハム チーズ キヌア

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