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【混ぜるだけ】濃厚ごまだれそうめんつゆ
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【混ぜるだけ】濃厚ごまだれそうめんつゆ-レシピのメイン写真

【混ぜるだけ】濃厚ごまだれそうめんつゆ

がーがーあひる
がーがーあひる @cook_40114591

めんつゆを豆乳で割るレシピはありますが、もっと濃厚さが欲しかったので「ねりごま」を入れたら大成功！
つゆは食卓で食べる器で混ぜてください^ ^
麺の茹で方も工夫しました！

めんつゆを豆乳で割るレシピはありますが、もっと濃厚さが欲しかったので「ねりごま」を入れたら大成功！
つゆは食卓で食べる器で混ぜてください^ ^
麺の茹で方も工夫しました！

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【混ぜるだけ】濃厚ごまだれそうめんつゆ

がーがーあひる
がーがーあひる @cook_40114591

めんつゆを豆乳で割るレシピはありますが、もっと濃厚さが欲しかったので「ねりごま」を入れたら大成功！
つゆは食卓で食べる器で混ぜてください^ ^
麺の茹で方も工夫しました！

めんつゆを豆乳で割るレシピはありますが、もっと濃厚さが欲しかったので「ねりごま」を入れたら大成功！
つゆは食卓で食べる器で混ぜてください^ ^
麺の茹で方も工夫しました！

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材料

1人分
  1. そうめん（揖保の糸） 100g
  2. ねりごま 大さじ1
  3. 創味のつゆ(濃縮つゆ) 25ml
  4. 無調整豆乳(つゆの希釈分量) 75ml
  5. ラー油 好みで適量
  6. あれば薬味(ネギ、大葉、茗荷、生姜など) 適量
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作り方

  1. 1

    そうめん（揖保の糸）は表示より短めの1分だけ茹でる。

  2. 2

    茹で上がったら流水でぬめりを取り、氷水に1分つけてしめる。

  3. 3

    ねりごま、創味のつゆ、豆乳、ラー油をすべて混ぜてつゆを作る。

  4. 4

    そうめんを器に盛り、つゆと薬味を添える。

コツ・ポイント

ラー油は好みの辛さで調整してください。
豆乳の分量は麺つゆの表示の水の分量と同じ比率です。
薬味はなくても大丈夫です^ ^
使用するめんつゆはお好みのものをどうぞ！

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がーがーあひる
がーがーあひる @cook_40114591
2025/08/02 05:48に公開
がーがーあひる
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