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ジューシー鶏ももBIG唐揚げ
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ジューシー鶏ももBIG唐揚げ-レシピのメイン写真

ジューシー鶏ももBIG唐揚げ

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

1個の大きさが鶏もも肉半分という食べ応えのある唐揚げです!熱々をかぶりついて食べると最高です

1個の大きさが鶏もも肉半分という食べ応えのある唐揚げです!熱々をかぶりついて食べると最高です

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ジューシー鶏ももBIG唐揚げ

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

1個の大きさが鶏もも肉半分という食べ応えのある唐揚げです!熱々をかぶりついて食べると最高です

1個の大きさが鶏もも肉半分という食べ応えのある唐揚げです!熱々をかぶりついて食べると最高です

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材料

  1. 鶏もも肉(唐揚げ6個分) 3枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. 下味用調味料
  5. 白だし 50ml
  6. 酒 50ml
  7. 醤油 50ml
  8. にんにく(チューブO.K) 適量
  9. 生姜(チューブO.K) 適量
  10. 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    今回使用した調味料です!

    • ジューシー鶏ももBIG唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    大きめのビニール袋に下味調味料を全て入れる

    • ジューシー鶏ももBIG唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉一枚を半分に切り、ビニール袋に全て入れよく揉み込みます(冷蔵庫に入れ3〜4時間おいておきます)

    • ジューシー鶏ももBIG唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    鶏もも肉を取り出し余分な水分を拭き取り、一個ずつしっかり片栗粉をつけていきます

    • ジューシー鶏ももBIG唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    油を170〜180℃に熱し、しっかり揚げていきます(約4〜5分程度)

    • ジューシー鶏ももBIG唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    中までしっかり火が通り、写真ぐらいの揚げ色になったら完成です!

    • ジューシー鶏ももBIG唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉をしっかりつけるのがポイントです

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088
2025/08/02 12:22に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています!昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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