レバーよりも簡単に美味しく鉄分が取れる副菜として重宝しています！
ねぎを斜めに細く切っておきます
砂肝を薄切りにしていきます。銀皮は処理しなくてもコリコリして美味しいです！
ボウルで砂肝・酒・塩を混ぜてよく揉みこみます
レンジで600wで3分加熱します
余分な水分が出ています。旨味ですがびちゃびちゃになってしまうので半分くらい捨ててください
ねぎを混ぜ合わせて600wで30秒加熱します
ごま油・にんにくチューブ・塩コショウ・味の素・ブラックペッパーをくわえて混ぜ合わせたら完成です！
ねぎが好きなので大量に入れていますが、多かったら減らしてください笑
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