砂肝と長芋のガラムマサラ野菜炒め

砂肝と長芋のガラムマサラ野菜炒め-レシピのメイン写真

砂肝と長芋のガラムマサラ野菜炒め

ゆりぱかちゃん @cook_61158006

余った砂肝と長芋で野菜炒めを作りました。
スパイシーで夏っぽいです。
ご飯が進みます。
先に砂肝に下味付けておくとしっかり味がつくのでオススメです。
漬け時間は15分～30分でいいと思います。
スキマ時間に片付けとか別のことしてたら丁度いい！
これを焼きそばにしても美味しそうです。

余った砂肝と長芋で野菜炒めを作りました。
スパイシーで夏っぽいです。
ご飯が進みます。
先に砂肝に下味付けておくとしっかり味がつくのでオススメです。
漬け時間は15分～30分でいいと思います。
スキマ時間に片付けとか別のことしてたら丁度いい！
これを焼きそばにしても美味しそうです。

もっと読む

砂肝と長芋のガラムマサラ野菜炒め

ゆりぱかちゃん @cook_61158006

余った砂肝と長芋で野菜炒めを作りました。
スパイシーで夏っぽいです。
ご飯が進みます。
先に砂肝に下味付けておくとしっかり味がつくのでオススメです。
漬け時間は15分～30分でいいと思います。
スキマ時間に片付けとか別のことしてたら丁度いい！
これを焼きそばにしても美味しそうです。

余った砂肝と長芋で野菜炒めを作りました。
スパイシーで夏っぽいです。
ご飯が進みます。
先に砂肝に下味付けておくとしっかり味がつくのでオススメです。
漬け時間は15分～30分でいいと思います。
スキマ時間に片付けとか別のことしてたら丁度いい！
これを焼きそばにしても美味しそうです。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

・砂肝(半分を1個と数える) 6個くらい
・長芋砂肝と同量
★下味用調味料
★醤油大さじ2
★料理酒大さじ1
★塩コショウ適量
♡好きな野菜(食べたい量でいい)
※野菜炒めのパックが楽です。
♡もやし 2/1～1袋
♡キャベツ 3枚くらい
♡人参 1/3本くらい
◎炒める時の調味料
◎塩コショウ適量
◎ガラムマサラ適量
※思ってるより少し多めが吉

レシピを保存

作り方

1

葉物野菜を切る(めんどくさい方は野菜炒めパックを使おう！)
2

長芋を小さめ短冊切りにする。砂肝と大きさを揃えると食べやすい。
3

砂肝を3mm程度ににスライス(好きな大きさでOK)
4

砂肝を★下味用調味料に漬ける。この時にわたしは長芋も一緒に漬けました。※15分以上がオススメ
5

フライパンに油を強いて全ての材料を炒める。漬け汁ごと炒めてOK！
6

炒めながら塩コショウとガラムマサラで味を加える。
7

砂肝と野菜に火が通ったら完成

コツ・ポイント

ポイントはちょっと多めに塩コショウすると美味しいです。ガラムマサラは辛いやつもあるので好みで調節してください！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ゆりぱかちゃん @cook_61158006

2025/08/03 13:45に公開

福岡

料理忘れないようにメモ！おつまみっぽい料理が好きかもしれない。醤油は九州の甘い醤油を使ってます。ヤマニ醤油の吟醸が好きです。

もっと読む

このレシピのキーワード

炒めものもやしにんじんキャベツ酒砂肝山芋

似たレシピ

その他のレシピ