夏！姫胡瓜のサッパリ漬け物♪
漬け汁を沸かし冷まして漬けるだけ！新生姜がアクセント♪
冷たくして召し上がれ！
アプリでひらく作り方
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⚫︎調味料と昆布を全て鍋に入れ沸かす→冷ます。胡瓜は洗う。塩小匙1で揉み込む。サッと洗いザルにあける。
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- 2
生姜を食べやすく切り胡瓜と合わせてジプロックに入れる。冷めた漬け汁を注ぐ。冷蔵庫で3時間漬ける。
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- 3
冷蔵庫から食べる分だけ取り出す。うす味なので洗わずにそのまま食べる。
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- 4
冷蔵庫で保存して3日で食べ切る。うす味なので日持ちはしません。必ず冷蔵庫に入れて保存して下さい！食べやすく切る。
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コツ・ポイント
※今回は500gと量が多いのでまずは半量から漬けてみて下さい。サッパリしてパリパリと食感も良く食べられます。近所の農家さんに聞いて少しアレンジしました。
注意⚠️此方のレシピは浅漬けです。お弁当には不向きです。
ご理解の程宜しくお願いします
つくれぽ
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