桜茶で、かぶと胡瓜の浅漬け
桜花漬をもらったので、料理に使えると思って。
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作り方
- 1
材料は、かぶ・胡瓜・桜茶用の花漬のみ。
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- 2
かぶは、4等分にしていちょう切り。２.３ミリ位であまり薄く切らなくても大丈夫。
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- 3
胡瓜も２.３ミリ位の厚さで切る。
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- 4
アイラップ等のポリ袋にすべての材料を入れる。空気を入れて全体が混ざったら、塩もみの要領で揉む。
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- 5
野菜から水が出たら、ポリ袋の端を楊枝で３.４カ所穴をあけて水をしぼったら出来上がり。
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- 6
桜花漬は、花一輪に熱湯を注ぎ入れて、サラダと一緒に。
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コツ・ポイント
かぶや胡瓜は、重ならないようにほぐして混ぜてください。
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