アプリでひらく作り方
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タッパーなどに水に浸し、白くなるまで冷蔵庫で寝かせます(30分以上がおすすめ)朝や寝る前に漬けてもOK
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米、生姜小さじ1/2、にんにく1/4、胡麻油大さじ1を入れて透明感が出るまで中火で炒めます
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このぐらいの透明感です。油がなじみ、生姜の香りが出ています
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炊飯器に米を移し、鶏がら大さじ1を加えたら釜のおかゆの線まで水を加え、お粥モードで炊飯します
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出来上がったものは下味付きのベース粥となり、小分けの冷凍保存が可能です！
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すぐに食べる際は鍋に移し、だし汁で伸ばして塩で味を整え、召し上がってください
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一気に食べる場合はだし汁を500ccぐらい作るとちょうど良いです
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炊飯時、おつまみ用の貝柱を5粒程度入れても美味しいです
コツ・ポイント
だし汁は「鶏がら小さじ1:お湯100cc」の割合で作ってください
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