湯煙温泉

米 • 生姜 • にんにく • ごま油 • 鶏がらだし • 水 • 鶏がらだし • 水 • 塩

糠漬けかぶ • 糠漬けズッキーニ • 茗荷 • シソ • 出汁粉 • 醤油 • 胡麻油 • 寿司酢

卵 • だし汁 • みりん • 醤油

米 • 水

新生姜 • 鶏ガラスープ • 塩麹パウダー • 醤油 • ごま油

有塩バター • 粉糖 • 小麦粉 • 卵黄

お湯 • シナモンスティック • カルダモン • クローブ • ブラックペッパー • フェンネルシード • ナツメグパウダー • 八角 • アッサムCTC • 生しょうが • 牛乳 • 三温糖orてんさい糖

セロリの葉、細い茎 • 干しエビ • ごま油 • 麺つゆ • ナンプラー • すりごま

白ワインビネガー • ディジョンマスタード • EXオリーブオイル • 塩

赤ワイン • ソース • ケチャップ • 鶏ガラ顆粒 • バター

パクチー • レタス • レモン汁 • ナンプラー • 鶏ガラ顆粒 • ごま油 • じゃこ、ナッツ類

レタス • ダシダスティック • ごま油 • 海苔 • ごま

水 • 塩 • 砂糖 • 鶏むね肉 • 塩 • 砂糖 • 白ワイン • 味の素

梅 • 砂糖 • ぽん酢 • ごま油 • 生姜

餃子の皮 • 豚ひき肉 • キャベツ • 長ねぎ • ニラ • にんにく • 生姜 • 卵 • 片栗粉 • 塩 • 砂糖 • 胡椒 •

じゃがいも • ラード • 水 • 塩

豚バラ • キャベツ • 長ネギ • ニラ • にんにく、生姜 • 胡椒 • シャンタン • オイスターソース • 塩

冷凍むきえび • 片栗粉 • 塩胡椒 • 水 • マヨネーズ • スイートチリソース

実山椒 • だしパック • 塩 • にんにく • オリーブオイル