□豆腐をサイの目に切り分ける。
●鍋に水を入れ、沸かす。
●豆腐を入れ、一煮立ちさせる。

●火を止め、めんつゆ、味噌を加える。
●混ぜあわせ、味噌が溶けたらできあがり。