鶏肉は食べやすい大きさにカットし袋に入れ醤油麹を入れ揉んでおきます。

大葉は千切りにカットします。鶏肉に片栗粉をまぶし、油を入れたフライパンで焼きます。

しっかり焼いたら、焼き肉のたれ、みりん、にんにくを入れ肉に絡ませたら火を止め、大葉を入れ和えます。