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チョコレートモカ☆玄米クッキー
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チョコレートモカ☆玄米クッキー-レシピのメイン写真

チョコレートモカ☆玄米クッキー

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

生の玄米をミキサーにかけて粉砕し、クッキーにしました。ココアとコーヒーの良い香り〜そして玄米の粒感が美味しいサクサククッキーです。

生の玄米をミキサーにかけて粉砕し、クッキーにしました。ココアとコーヒーの良い香り〜そして玄米の粒感が美味しいサクサククッキーです。

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チョコレートモカ☆玄米クッキー

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

生の玄米をミキサーにかけて粉砕し、クッキーにしました。ココアとコーヒーの良い香り〜そして玄米の粒感が美味しいサクサククッキーです。

生の玄米をミキサーにかけて粉砕し、クッキーにしました。ココアとコーヒーの良い香り〜そして玄米の粒感が美味しいサクサククッキーです。

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材料

25枚
  • 玄米粉 70g
  • 薄力粉 35g
  • 片栗粉 25g
  • カカオパウダー  20g
  • インスタントコーヒー 4g
  • きび砂糖  10g〜
  • 塩  ふたつまみ
  • ☆サラダ油 45g
  • ☆水 45g
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作り方

  1. 1

    玄米粉※生の玄米をミキサーにかけて粉砕する。少しザラツキがあっても大丈夫です。

  2. 2

    ボウルに粉類を入れ、泡立て器を使うか、両手の間に粉を挟んで手を擦り合わせてダマを潰すようにするとよりしっかり混ざります。

  3. 3

    油、水を加えて混ぜる。スケッパーで混ぜたり、手で混ぜてもオッケーです。

  4. 4

    生地を2枚のクッキングペーパーの間に挟む。上からめん棒で5mmの厚さに伸ばし、好みの形に切り分ける。

  5. 5

    160度に温めたオーブンで25分焼く。表面が固くなるまでしっかり焼く。オーブンから出し、天板の上で10分休ませる。

コツ・ポイント

甘さ控えめです。必要に応じてきび砂糖を加えてください。生の玄米を粉砕するミキサーは特別なものではなくて、安いミキサーを使っています。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2025/08/09 07:06に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉は、みたけ又は波里を使用しています✾(2社とも水分吸収率高めです。)米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391バター・卵不使用☆レーズン米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25706431ごま油香る☆ごま味噌󠄀スノーボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 ココア 片栗粉 薄力粉

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