きゅうりの検定酢の物
検定の練習でたくさんのきゅうりを切ったあとは、美味しく調理していただきましょう。
アプリでひらく作り方
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きゅうりは、2mmの半月切りにします。袋に入れて塩ひとつまみを加え(分量外)、袋の上からもんで水気を切ります。
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- 2
乾燥ワカメは水に浸して戻します。水を切り、食べやすい大きさに切ります。
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- 3
ボールに⭐︎印の酢と砂糖と正油を入れて、よく混ぜます。
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- 4
ボールにきゅうり、ワカメ、調味料を入れて和えます。ゴマを振って完成です。
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- 5
[アレンジ１]カニカマ2本を細く割いて入れ、たんぱく質を追加しましょう。
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- 6
[アレンジ２]ちくわ１本を輪切りにして入れ、たんぱく質を追加しましょう。
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- 7
[アレンジ３]シーチキン30gの油を切って入れ、たんぱく質を追加しましょう。
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コツ・ポイント
きゅうりの旬は夏。旬の野菜は、美味しくて、栄養価が高くて、何より安価です。たくさん半月切りの練習をして、包丁さばきをレベルアップさせましょう。
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