冷やして食べると美味しいです。醤油ベースの他にも胡麻だれでも美味しいです。
卵を溶き、薄焼き卵を作って細切りにする。
きゅうりとハムも細切りにする。トマトも切る。
中華麺を茹でて冷水でしめ、水気を切る。
醤油、酢、砂糖、ごま油を混ぜてタレを作る。
麺を皿に盛り、具材をのせ、紅生姜を添える。
タレをかけて完成。
タレにお酢を加えることで、さっぱりとした味わいになります。
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