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ビナグレッチソース
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ビナグレッチソース-レシピのメイン写真

ビナグレッチソース

naru611
naru611 @cook_40296995

叔母に教えて貰い ワインビネガーレシピでしたが、千鳥酢にしてオクラも入れてとろみを出しました

叔母に教えて貰い ワインビネガーレシピでしたが、千鳥酢にしてオクラも入れてとろみを出しました

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ビナグレッチソース

naru611
naru611 @cook_40296995

叔母に教えて貰い ワインビネガーレシピでしたが、千鳥酢にしてオクラも入れてとろみを出しました

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1.5個
  • トマト 1個
  • パプリカ 1/2個
  • パセリ 適量
  • 千鳥酢 100cc
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 適宜
  • オクラ 2本
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、トマト、パプリカ、パセリを細かく刻む。フープロでもバイタミックスでも可

    • ビナグレッチソース作り方1写真
  2. 2

    オクラは生のまま塩で板摺りしてうぶ毛をなくして刻む

  3. 3

    ボウルに刻んだ野菜とオクラを入れる。

  4. 4

    千鳥酢、オリーブオイル、塩、コショウ、砂糖、水を加えてよく混ぜる。

    • ビナグレッチソース作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で少し冷やして味をなじませる。

コツ・ポイント

オクラを生で使うことでとろみが出て美味しい。

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naru611
naru611 @cook_40296995
2025/08/09 10:42に公開

このレシピのキーワード

オクラ トマト パプリカ 玉ねぎ

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