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鶏肉とレバーの甘辛煮
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鶏肉とレバーの甘辛煮-レシピのメイン写真

鶏肉とレバーの甘辛煮

ゆめみる728
ゆめみる728 @cook_40409170

学校で食べるレバーの甘辛あえが食べたいと言われてて作ってみました。

学校で食べるレバーの甘辛あえが食べたいと言われてて作ってみました。

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鶏肉とレバーの甘辛煮

ゆめみる728
ゆめみる728 @cook_40409170

学校で食べるレバーの甘辛あえが食べたいと言われてて作ってみました。

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材料

3人分
  1. 鶏肉 300㌘
  2. レバー 150㌘
  3. ごま 適量
  4. ネギ 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. ★生姜 2センチ
  7. ★醤油 大2
  8. ☆砂糖 大2
  9. ☆醤油 大1.5
  10. ☆水 大1/2
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作り方

  1. 1

    レバーは氷水で3回洗って、血を流す

  2. 2

    水を切ってひとつまみの塩を揉み込み冷蔵庫で20分ほど冷やす

  3. 3

    鶏肉とレバーを2センチ角に切り、★を揉み込み、片栗粉をまぶす

  4. 4

    ③を揚げて油を切る

  5. 5

    ☆の材料を煮立たせ、砂糖を溶かしたら④を絡める

  6. 6

    器に盛り、ネギとごまを上からちらす

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ゆめみる728
ゆめみる728 @cook_40409170
2025/08/09 10:23に公開

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