玉ねぎを1cm厚さの輪切りにし、耐熱皿に並べて電子レンジで加熱する。

鍋にバターを入れて溶かし、レンチンした玉ねぎを少し焦げ目がつくくらい焼く。

ベーコンを1cm幅に切ってくわえ、ブラックペッパーをかける。

鍋に水、コンソメ、塩を加え中火で煮る。

味見をして塩・こしょうで味を調える。