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小松菜と卵炒め
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小松菜と卵炒め-レシピのメイン写真

小松菜と卵炒め

うかた
うかた @cook_113333988
東京

彩、バランス良しのおつまみです!
材料さえあれば簡単に作れるパパッとおつまみ👍副菜としても良し◎

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小松菜と卵炒め

うかた
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彩、バランス良しのおつまみです!
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材料

2人分
  • 小松菜 3本
  • ツナ缶 1缶(油は少し切る)
  • しめじ 30g
  • 卵 1個
  • 桜エビ 大さじ1(お好みで)
  • 鰹節 1パック
  • ごま油 小さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 醤油 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    小松菜は茎と葉に分け、茎は3cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、小松菜の茎を炒める。

  3. 3

    茎に火が通り始めたら、しめじを加えてさらに炒める。

  4. 4

    ツナ缶(油は少し切る)、桜エビ、鰹節を加え、塩こしょうで軽く味付けする。

  5. 5

    小松菜の葉を加え、さっと炒める。

  6. 6

    溶き卵を回し入れ、固まる前に醤油をひとかけして味見する。

  7. 7

    味が良ければ皿に盛り付けて完成。

    • 小松菜と卵炒め作り方7写真

コツ・ポイント

小松菜の葉は最後に加えることで、食感を残すことができます。

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うかた
うかた @cook_113333988
2025/08/10 15:25に公開
東京
26歳 美容師歴6年目 生活力を上げるためにほぼ毎日自炊中🍚 自分が作ったものの記録用
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ シメジ 小松菜 サクラエビ かつお節 卵

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