すじこん大根 aoiro☆ @cook_40419893 ストウブ（鋳物鍋）でつくる、甘すぎない牛すじ煮込み もっと読む ストウブ（鋳物鍋）でつくる、甘すぎない牛すじ煮込み もっと読む すじこん大根 aoiro☆ @cook_40419893 ストウブ（鋳物鍋）でつくる、甘すぎない牛すじ煮込み もっと読む ストウブ（鋳物鍋）でつくる、甘すぎない牛すじ煮込み もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 8人分 牛すじ 800g 酒 大さじ1 生姜 少し こんにゃく 2枚 大根 1/2本 調味料 醤油 100cc 酒 100cc 味醂 50cc 砂糖 大さじ2 味噌 大さじ1 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 大根、こんにゃくを一口大に切り下茹でする 2 牛すじを水から茹でる（1回目）沸騰しアクが出るまで 3 牛すじを洗う 4 酒、生姜（好みで）を入れてもう一度水から茹でる（2回目） 5 沸騰し、アクが多く出なければ火から下ろし洗う 6 ストウブに下茹した大根こんにゃくをいれ、牛すじを入れる 7 調味料を全て入れて、半分ひたるくらいの水を入れる 8 中弱火で沸騰するまで→弱火で50分以上ときどき上下を返しながら煮る。牛すじが柔らかくなったら、そのまま冷ます コツ・ポイント 牛すじが柔らかくなるまでコトコト煮込む。たくさん作ると美味しくなる（気がする） 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24952340 コピーしました！ aoiro☆ @cook_40419893 2025/08/11 09:46に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 大根 こんにゃく 酒 すじ肉 味噌 しょうが 似たレシピ その他のレシピ スティックセニョールのガーリック炒め ツナ・キュウリ・茗荷・卵のそうめん 小松菜と人参の厚揚げドライカレー 鶏レバーのうま辛煮 クグロフ型くるみとシナモンのバナナケーキ 鶏ひき肉となす・ほうれん草の和風そぼろ丼 油抜不要小松菜と厚揚げの顆粒だし煮びたし かぼちゃの煮物 夏バテ回復！ワンパン豚肉キャベツで回鍋肉 絶品♡鶏肉とピーマンのケチャップ甘酢炒め Vietnamese Beet Soup (Canh Củ Dền) Vietnamese Tofu Chive Soup Nürnberger Lebkuchen - German Gingerbread California Farm Pork Skewers in Peanut Sauce Banana Tapioca Pudding (Chè Chuối) 厚揚げのネギ味噌チーズ焼き 子供に大人気！ヒレステーキ、レア！ マッシュルームサラダ 簡単★こんにゃくとちくわの煮付け https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24952340
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