ジャガイモは5ミリ幅で切り込みを入れる（割り箸を使うと切り落とさず便利）。

ジャガイモをレンジまたは蒸し器で加熱し柔らかくする。

切り込みにとろけるチーズとベーコン（ズッキーニも可）を交互に挟む。

オリーブオイルを全体に回しかけ、塩・こしょうで味を整える。

トースターで焼き色がつくまで焼く。

仕上げにパセリをふる。