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麗珠厨房
@cook_40296486
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台湾から日本に嫁いできて50年。故郷の味を忘れないため、いろいろ試しながら、味を再現させてきました。
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レシピ (72)
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麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
蔥油餅(小麦粉とネギ、卵のお好み焼き)
中力粉
•
薄力粉
•
水
•
サラダ油
•
塩
•
砂糖
•
イースト
•
ネギ
•
卵
•
ピザチーズ
•
鰹節
•
お好み焼きソース
•
4-5人分
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
雪花糕(牛乳とココナッツのデザート)
牛乳
•
砂糖
•
牛乳
•
コーンスターチ
•
クランベリー
•
ココナッツファイン
4、5人分
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
蒜泥白肉(豚肉とニンニクソース和え)
きゅうり
•
しょうが
•
酒
•
肉にかけるタレ
•
醤油
•
ニンニク
•
唐辛子
•
砂糖
•
ごま油
•
水
•
ネギかパクチー
豚の三枚肉 250g
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
黑木耳蘿蔔泡菜(キクラゲと大根の漬物)
黒キクラゲ
•
大根
•
しょうが
•
ゆずの皮
•
枸杞の実
•
唐辛子
•
調味料
•
塩
•
そのまんま酢
•
ごま油
4−5人分
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
蕃茄蛋花湯(トマトとちくわ のスープ)
トマト
•
ねぎ
•
ちくわ
•
たまご
•
塩、こしょう
•
コンソメ
•
ごま油
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
青椒炒雞胸肉(ピーマンと鶏胸肉の炒め)
ピーマン
•
鶏胸肉
•
にんじん
•
ニンニク
•
塩胡椒
•
出汁の素
•
醤油
•
ごま油
•
水
•
片栗粉
•
ごま油
•
塩胡椒
•
4-5人分
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
客家小炒(するめと豚三枚肉の炒め物)
するめ
•
豚肉
•
干しエビ
•
厚揚げ
•
白ねぎ
•
唐辛子
•
にんじん
•
塩
•
水
•
酒
•
醤油
•
砂糖
•
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
雪菜炒毛豆(野沢菜と枝豆と木耳の炒め物)
野沢菜
•
豚ミンチ
•
枝豆
•
キクラゲ
•
しょうが
•
唐辛子
•
醤油
•
氷砂糖
4〜5人分
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
鹹蛋苦瓜(ゴーヤと塩卵の炒め物)
ゴーヤ
•
にんじん
•
豚の三枚肉
•
塩卵
•
唐辛子
•
ニンニク
•
ごま
•
砂糖
•
醤油
•
ごま油
•
水
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
榨菜蛋花湯(ザーサイと卵スープ)
卵
•
ちくわ
•
パクチー
•
ザーサイ
•
コンソメ
•
塩胡椒
•
ごま油
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
小黃瓜醬(きゅうりの漬物)
きゅうり
•
梅干
•
生姜
•
鰹節
•
青紫蘇
•
唐辛子
•
醤油
•
酢
•
氷砂糖
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
牛奶饅頭(牛乳の蒸しパン)
中力粉
•
イースト
•
砂糖
•
牛乳
•
水
•
サラダ油
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
牛奶布丁(牛乳プリン)
牛乳
•
砂糖
•
卵黃
•
ゼラチン
•
バニラエッセンス
•
枸杞の実
4-5人分
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
油飯(ヨ—ファン 中華おこわ)
もち米
•
豚三枚肉
•
干し椎茸
•
干しエビ
•
するめ
•
貝柱
•
桜エビ
•
パクチー
•
ニンニク
•
塩
•
胡椒
•
醤油
•
4−5人分
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
南瓜饅頭(かぼちゃの蒸しパン)
中力粉
•
かぼちゃ
•
牛乳
•
砂糖
•
イースト
•
サラダ油
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
粉粿(くず餅)
葛粉
•
水
•
砂糖
•
黒砂糖
•
水
•
きな粉
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
魚丸湯(かまぼこスープ)
かまぼこ
•
きゅうり
•
パクチー
•
塩、こしょう
•
ごま油
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
鳳梨炒牛肉(パイナップルと牛肉炒め)
牛肉もも肉
•
パイナップル
•
エリンギ
•
ネギ
•
にんじん
•
ズッキーニ
•
ニンニク
•
酒
•
醤油
•
サラダ油
•
ネギ
•
片栗粉
•
4−5人分
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
雞蛋炒蝦仁(卵とえびの炒め)
卵
•
えび
•
葱
•
バジル
•
生姜
•
塩、こしょう
•
酒
•
蛋白
•
片栗粉
•
生姜
•
ごま油
•
出し醤油
•
4−5人分
麗珠厨房
後で利用できるように、このレシピを保存します。
黃金泡菜(キャベツとにんじんの漬物)
キャベツ
•
レモン汁
•
生姜
•
にんにく
•
砂糖
•
ごま油
•
唐辛子
•
人参
•
アーモンド
•
カシューナッツ
4−5人分
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