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簡単！レンチンで作るなすのだし漬け
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簡単！レンチンで作るなすのだし漬け-レシピのメイン写真

簡単！レンチンで作るなすのだし漬け

キッチンぽん
キッチンぽん @cook_85746179

レンチンで作る夏のひんやり副菜レシピ。
出汁を吸ったなすがじゅわっととろけます。キリっと冷やしてつけ汁まで飲み干したくなる、暑い時期にピッタリの作り置きメニューです。

レンチンで作る夏のひんやり副菜レシピ。
出汁を吸ったなすがじゅわっととろけます。キリっと冷やしてつけ汁まで飲み干したくなる、暑い時期にピッタリの作り置きメニューです。

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キッチンぽん
キッチンぽん @cook_85746179

レンチンで作る夏のひんやり副菜レシピ。
出汁を吸ったなすがじゅわっととろけます。キリっと冷やしてつけ汁まで飲み干したくなる、暑い時期にピッタリの作り置きメニューです。

レンチンで作る夏のひんやり副菜レシピ。
出汁を吸ったなすがじゅわっととろけます。キリっと冷やしてつけ汁まで飲み干したくなる、暑い時期にピッタリの作り置きメニューです。

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材料

2人分
  • なす 4～5本
  • 鰹節 適量
  • 大葉 お好みで
  • みょうが お好みで
  • A
  • 水 400cc
  • 白だし 100cc
  • しょうがすりおろし 5ｇ
  • ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスのガクを包丁でとり、ピーラーで皮を剥き、全体にフォークで穴を空ける

  2. 2

    なすを1本ずつラップに包んで600wのレンジで2分半加熱する。

  3. 3

    なすを裏返し次は600wのレンジで2分加熱する

  4. 4

    保存容器にAを入れて混ぜ合わせ、なすが熱いうちに出汁に漬け込んだら、粗熱をとって蓋をして冷蔵庫で半日寝かせる

  5. 5

    なすをお好みの大きさに切ってお皿に盛り付け、漬け込んだ出汁とお好みで鰹節、大葉、ミョウガを盛り付けて完成

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キッチンぽん
キッチンぽん @cook_85746179
2025/08/19 04:45に公開
お料理だいすき🐱食べるのだいすき🐱スーパーマーケットで旬の食材やおすすめ商品を使ったメニュー提案のお仕事をしています。
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このレシピのキーワード

なす 大葉 みょうが かつお節

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