＜ちょいしお＞茹でずに簡単！蒸し枝豆

Name: ＜ちょいしお＞茹でずに簡単！蒸し枝豆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆（さやつき） 500g; 食塩 小さじ1; 水 200cc

新潟市 @maika_niigata

新潟の名産品「くろさき茶豆」は香りがよく、少ない食塩でもおいしく召し上がれます。
茹でずに少量の水で蒸すと、香りと色が良くなり、素材のうまみを最大限に味わうことができます♪
新潟市食生活改善推進委員おすすめのレシピです。

＜ちょいしお＞茹でずに簡単！蒸し枝豆

新潟市 @maika_niigata

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

枝豆（さやつき） 500g
食塩小さじ1
水 200cc

保存済み

レシピを保存

作り方

1

枝豆はよく水洗いする。
2

鍋に枝豆と水を入れ、塩を加えずふたをして、強火で水から4分加熱する。
3

さやが割れてきたらザルにあげ、小さじ1杯の塩を全体にまんべんなくふる。
4

うちわであおいで、一気に冷ます。

コツ・ポイント

・大きな鍋やフライパンがおすすめです
・できるだけ枝豆が重ならないようにするとムラなく仕上がります
・固さは味見をして好みで加減してください
・早めに冷ますと、色よく仕上がります

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

新潟市 @maika_niigata

2025/09/01 02:03に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

枝豆

似たレシピ

その他のレシピ