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＼大同電鍋レシピ／ぶどうと鶏のスープ
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＼大同電鍋レシピ／ぶどうと鶏のスープ

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

未知なる組み合わせ！でも、合うんです！
プリっとはじけるぶどうのフルーティーさ、歯ごたえある白きくらげ、鶏のだしが織りなす、意外にクセになるハーモニー。やさしい酸味とコクに、思わずうっとり。

未知なる組み合わせ！でも、合うんです！
プリっとはじけるぶどうのフルーティーさ、歯ごたえある白きくらげ、鶏のだしが織りなす、意外にクセになるハーモニー。やさしい酸味とコクに、思わずうっとり。

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未知なる組み合わせ！でも、合うんです！
プリっとはじけるぶどうのフルーティーさ、歯ごたえある白きくらげ、鶏のだしが織りなす、意外にクセになるハーモニー。やさしい酸味とコクに、思わずうっとり。

未知なる組み合わせ！でも、合うんです！
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材料

4人分
  1. 鶏手羽先 8本
  2. 赤・緑ぶどう（皮ごと食べられるもの） 各12粒
  3. 乾燥白きくらげ 10g
  4. しょうが（スライス） 1片
  5. 塩 小さじ1と1/2
  6. こしょう 少々
  7. 水 800ml
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作り方

  1. 1

    きくらげは40度のぬるま湯で10分戻し、洗ってザルに上げ、その後熱湯に1分つける。一口大に切る

  2. 2

    鶏手羽先は熱湯をまわしかけてから洗い、ザルにあげておく

  3. 3

    内鍋に①と②、しょうが、ぶどう16粒（残りは仕上げ用にとっておく）、水、塩を入れる

  4. 4

    外鍋に水1杯入れ、内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる

  5. 5

    スイッチが上がったら塩こしょうで味を調え、残りのぶどうを入れて完成

コツ・ポイント

煮る用のぶどうと、トッピング用のぶどうがあることで、二つの食感のコントラストが楽しめます。アクが出ていたら取り除きましょう。

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大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
2025/08/20 05:40に公開
日本
台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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