夏は簡単にレンチンで水羊羹を。冷たく冷やしておけば、お客様にも喜ばれます♪
水に粉寒天を入れ、混ぜたら600wレンチンで3分30秒加熱。吹きこぼれに注意して！
溶かした寒天液にこし餡と塩を入れよーく混ぜ、網で漉しながら器に入れる。
冷蔵庫で1時間以上冷やす。
出来上がり。
寒天をレンチンで加熱する時、吹きこぼれないように大きめの器を使ってください。塩のひとつまみは三本指で摘んだ量、少々は2本指で摘んだ量が目安です。塩は甘味を引き立てます♪
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