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じゃがいも料理の真骨頂！ほくほく肉じゃが
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じゃがいも料理の真骨頂！ほくほく肉じゃが-レシピのメイン写真

じゃがいも料理の真骨頂！ほくほく肉じゃが

りりー
りりー @cook_111779796
地球

我が家の定番料理！
優しい味わいの肉じゃがに家族の箸が止まりません。
冷蔵庫で2～3日保存できるので、作り置きにも便利です♪

我が家の定番料理！
優しい味わいの肉じゃがに家族の箸が止まりません。
冷蔵庫で2～3日保存できるので、作り置きにも便利です♪

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じゃがいも料理の真骨頂！ほくほく肉じゃが

りりー
りりー @cook_111779796
地球

我が家の定番料理！
優しい味わいの肉じゃがに家族の箸が止まりません。
冷蔵庫で2～3日保存できるので、作り置きにも便利です♪

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材料

3人分
  1. じゃがいも 3個
  2. 牛霜降り肉 120g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんじん 1本
  5. サラダ油 小さじ1
  6. 肉じゃがのだしA
  7. だし汁 1カップ
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 酒 大さじ1
  11. 砂糖 大さじ2/3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて4等分。玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切り、牛肉は6cm幅に切る。

    • じゃがいも料理の真骨頂！ほくほく肉じゃが作り方1写真
    • じゃがいも料理の真骨頂！ほくほく肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら野菜を加えて全体に油をまわす。

    • じゃがいも料理の真骨頂！ほくほく肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    調味料Aを加えてひと煮立ちさせ、アクを取りながらふたをして弱火で約10分煮る。

    • じゃがいも料理の真骨頂！ほくほく肉じゃが作り方3写真
    • じゃがいも料理の真骨頂！ほくほく肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    味見をし、醤油で好みの塩加減に調整する。野菜が柔らかくなったら完成！

    • じゃがいも料理の真骨頂！ほくほく肉じゃが作り方4写真

コツ・ポイント

彩りを良くしたい場合は、さやいんげん(3本ほど)を入れると良いです。
その場合、さやいんげんは完成3分前に加えて一緒に煮るとOK！

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りりー
りりー @cook_111779796
2025/08/23 10:07に公開
地球
家族が「おいしい！」って笑顔になるのを見るのが幸せ♡毎日のごはん作りを楽しみながら、自分のレシピメモとして記録しています。最近は中華や韓国、タイ料理にもわくわく挑戦中♪
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