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お手軽ムルフェ。水刺身。韓国料理。
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お手軽ムルフェ。水刺身。韓国料理。-レシピのメイン写真

お手軽ムルフェ。水刺身。韓国料理。

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

お義母さんがBTSのJINくん推しで、冷麺のスープを使った作り方を教えてもらいました。

お義母さんがBTSのJINくん推しで、冷麺のスープを使った作り方を教えてもらいました。

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お手軽ムルフェ。水刺身。韓国料理。

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

お義母さんがBTSのJINくん推しで、冷麺のスープを使った作り方を教えてもらいました。

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材料

1人分
  • 刺身(1人前) 1パック
  • カット野菜(レタス、きゅうり、玉ねぎ等) 1/2袋
  • 大根のケン 1パック分
  • 大葉 5枚
  • 白ごま 小さじ1
  • カットうどん(好みの麺) 適量
  • 市販の冷麺スープ 300ml
  • コチュジャン 小さじ1
  • キムチの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ベビー用カットうどんは表示通りに下茹でし、水でしめておく。

  2. 2

    カット野菜、大根のケン、大葉はよく洗い、大葉は刻む。

  3. 3

    器にカット野菜、大根のケン、刻んだ大葉、うどんを入れる。

  4. 4

    冷麺スープ、コチュジャンとキムチの素を器に注ぎ混ぜた後、野菜と麺を入れてよく混ぜ、馴染ませる。

  5. 5

    好みの大きさに切った刺身を上にのせ、白ごまをふりかけて完成。

コツ・ポイント

麺は好みで春雨やそうめん、冷麺に変更可能です。調べるとワカメやネギを入れたレシピも。さっぱりしたい方はお酢を追加してください。
キムチの素は市販のキムチの残りのタレでも良いと思います。辛くしたいときはキムチの素を多めに入れてください。

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さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615
2025/08/23 09:59に公開
お菓子作り、甘さ控えめが好きです。幼少の頃から料理番組が大好きでした。NHKきょうの料理や母から教えてもらったレシピに自分なりのアレンジを加えたものもあります。あとはよく作っているレシピの備忘録です。6歳2歳の母です。しがない助産師です。stand.fmでたまーにラジオパーソナリティしてます。ほぼ自分用です。優しい素直な気持ちで作ると何でも美味しくできる気がします。
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このレシピのキーワード

刺身 大根 大葉 レタス キュウリ めん コチュジャン うどん 玉ねぎ

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