お手軽ムルフェ。水刺身。韓国料理。
お義母さんがBTSのJINくん推しで、冷麺のスープを使った作り方を教えてもらいました。
作り方
- 1
ベビー用カットうどんは表示通りに下茹でし、水でしめておく。
- 2
カット野菜、大根のケン、大葉はよく洗い、大葉は刻む。
- 3
器にカット野菜、大根のケン、刻んだ大葉、うどんを入れる。
- 4
冷麺スープ、コチュジャンとキムチの素を器に注ぎ混ぜた後、野菜と麺を入れてよく混ぜ、馴染ませる。
- 5
好みの大きさに切った刺身を上にのせ、白ごまをふりかけて完成。
コツ・ポイント
麺は好みで春雨やそうめん、冷麺に変更可能です。調べるとワカメやネギを入れたレシピも。さっぱりしたい方はお酢を追加してください。
キムチの素は市販のキムチの残りのタレでも良いと思います。辛くしたいときはキムチの素を多めに入れてください。
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