牛肉は大きめの一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、牛肉を加えて炒める。

肉の色が変わったら、塩・こしょうをふる。

醤油、みりん、砂糖を加えて全体を絡める。

肉に火が通ったら完成。