薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルで混ぜる。

卵と牛乳を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

生地をさらに5分ほどしっかりこねる。

鯛焼き型を熱し、薄く油を塗る。

型に生地を流し入れ、あんこをのせてさらに生地をかぶせる。

両面をこんがり焼き色がつくまで焼く。