買い物したあとで品数少なく作りたい時に、キャベツ、しめじ、鶏肉、そうめんの献立を作ります。

お湯を沸かして鍋に入れて沸騰したらそうめんを入れ再度沸騰したら、火を止めます。柔らかさを見てザルに取り茹で汁を

下でうけます。後で使います。そうめんを流水で締めます。めんつゆで食べます。

食べながら、鶏肉に塩コショウ、カレー粉、ポン酢、片栗粉を揉み込みます。フライパンを熱くして少しのオイルを入れて皮付き鶏肉

焼いていきます。しめじの上の袋を開けて一本づつ取り出して1／4袋パラパラと散らします。鶏肉を裏返し、酒をふりかけ蓋をして

一旦器に上げて、キャベツの外葉を洗ってちぎってフライパンに入れて、オイルを入れて炒めます。芯も薄切りして具材として一緒に

炒め、あんを作ります。そうめんの茹で汁100ccを使い、片栗粉、ポン酢、みりん、酒を均一に溶かして火を強くしてまわし入れ

とろみを付けたら、しめじ、唐揚げを数個戻して全体に火を通してごま油、醤油少し香りを出したら完成。