アプリでひらく作り方
- 1
白滝をザルに開けて、流水でよく洗い、水を切りザルの中でキッチンバサミで切っておく。
- 2
人参とじゃがいもは洗って皮を剥いたら千切りする。（じゃがいもは水にさらしておく）
- 3
エリンギも人参とじゃがいもみたいに長細いめの食べやすい大きさに切っておく。
- 4
フライパンにごま油を入れて、豚肉と❷の人参とじゃがいも（さらした水はきって）を中火で炒める。
- 5
❹の野菜がしんなりしてきたら、❶の白滝（水をよくきって）と❸のエリンギ入れて炒める。
- 6
❺に●の調味料を入れて味付けして、引き続き炒め煮る。
- 7
❻の水分が多い用なら、少し火を強めてフライパンをよく揺らしながら水分を飛ばす
- 8
❼を味見して味を整えてたら、炒りごまを最後にかけて完成！
コツ・ポイント
人参とじゃがいもの千切りは細すぎないほうが歯応え残っていい！
茸はシメジやエノキとかを入れて傘増ししてもヘルシーでいいですよ
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