きゅうりは、ヘタを切り落とし、好みの厚さにスライスする。ハムは半月に切った後に細切りにする。

じゃがいもをよく洗い、皮を剥き、半分くらいに切る。

切ったじゃがいもをアイラップに入れ、袋の口を軽く綴じて耐熱皿にのせる。完全には綴じずに、温まった空気の通り道を作る。

600Wの電子レンジで6分30秒加熱する。

少し冷ましてから、ミトンを使い、好みの大きさに潰す。マッシャーを使いたい場合は、耐熱皿に移し替えてマッシャーで潰す。

きゅうり、ハム、マヨネーズ、塩コショウ、味の素を加え、よく混ぜる。