【インスタントの場合】コーヒーをバットに入れる⇒バットにお湯を入れ、コーヒーを溶かす。

【市販のコーヒー飲料[ブラック]の場合】コーヒーを用意する⇒バットにそのままコーヒーを流し入れ、過熱する。

【レギュラーの場合】コーヒーを用意する⇒いつもの要領でコーヒーを700cc分作り、バットに流しいれる。

コーヒーが70℃ぐらいになったらゼラチンを溶かし、よくかき混ぜる。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める(2時間程度)。固まったら蓋をする。

食べる時は好みの器に入れ、ガムシロップと生クリームをかけてお召し上がりください。