もみじおろしポン酢を小皿に。湯葉をお皿に盛りつけるねん。

【コツ①】生湯葉を食べたい人は、鍋で無調整豆乳を熱すると、生湯葉ができるどすえ。無調整豆乳じゃないとできひん。

【コツ②】無調整豆乳700mlを火にかけ、湯葉ができたら取り分け用の豆乳に取るどすえ。お酒と合いますなぁ。