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不二家風たらこといかのスパゲティ
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不二家風たらこといかのスパゲティ-レシピのメイン写真

不二家風たらこといかのスパゲティ

岡本マヤ
岡本マヤ @cook_114063546
横浜

高校時代不二家レストランでバイトしてた時にバイト前にたらこといかのスパゲティとイタリアンショートケーキとポットサービスの紅茶のセットをよくいただきました。思い出の中の不二家メニューを思い出して少し再現。

高校時代不二家レストランでバイトしてた時にバイト前にたらこといかのスパゲティとイタリアンショートケーキとポットサービスの紅茶のセットをよくいただきました。思い出の中の不二家メニューを思い出して少し再現。

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岡本マヤ
岡本マヤ @cook_114063546
横浜

高校時代不二家レストランでバイトしてた時にバイト前にたらこといかのスパゲティとイタリアンショートケーキとポットサービスの紅茶のセットをよくいただきました。思い出の中の不二家メニューを思い出して少し再現。

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材料

1〜2人分
  1. スパゲティ 100gぐらい
  2. たらこ 一腹
  3. いか 適量
  4. セロリ(なくてもいい) 1本
  5. 赤唐辛子(ホールでも) 少量
  6. ディル(なくてもいい) 少量
  7. オリーブオイル 大さじ3
  8. 塩 適量
  9. すりおろしにんにく ひとかけ
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作り方

  1. 1

    スパゲティは少しかためにアルデンテ(コシが残るぐらい)に茹でる。セロリは筋を取って薄くスライス。たらこは皮からほぐします

    • 不二家風たらこといかのスパゲティ作り方1写真
  2. 2

    いか、たらこ、セロリ、赤唐辛子、すりおろしにんにく、オリーブオイ、あれば白ワインと塩で蒸し炒め。

    • 不二家風たらこといかのスパゲティ作り方2写真
    • 不二家風たらこといかのスパゲティ作り方2写真
    • 不二家風たらこといかのスパゲティ作り方2写真
  3. 3

    塩で味つけをきめてさっくりまぜる。仕上げにあればディルを散らして。

    • 不二家風たらこといかのスパゲティ作り方3写真
    • 不二家風たらこといかのスパゲティ作り方3写真

コツ・ポイント

たらこといかのスパゲティに赤唐辛子が強烈な思い出に残っています。クリームソースではなくてペペロンチーノタイプのソースだった気がする。筋を取ったセロリとディルを散りばめて。17〜18才の頃の不二家レストランのウェイトレスのバイトの思い出。

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岡本マヤ
岡本マヤ @cook_114063546
2025/09/09 10:35に公開
横浜
Petite Madeleine…マドレーヌ人生を歩む。それはサブリナレッスン!『教本ラルースガストロノミーク』365日ねこごはん。日々の食事を節約モード、やりくり上手としてアップデートしていきます。
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