アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】オーブンは170度に予熱して、パウンド型にクッキングシートを敷いておく
- 2
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てる
- 3
生クリームを加え、なめらかになるまでよく混ぜる
- 4
溶かしたバター・バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる
- 5
粉類をふるいながら加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる（※混ぜ過ぎ注意）
- 6
型に生地を流し入れ、表面をならす
- 7
170°Cのオーブンで約50分焼く
- 8
竹串を刺して焼けているか確認（焼けていなければ、アルミをかけて再度焼く）
- 9
焼けたら型から外して粗熱を取る
- 10
粗熱が完全に取れたらラップを巻いて1晩寝かして完成
コツ・ポイント
✔︎焼きたてよりも、一晩置くとしっとり感UP
✔︎焼く直前に表面にナイフで縦1本の切り込みを入れるとキレイに割れる。
✔︎レモンの皮+汁でレモンケーキ
✔︎チョコチップやナッツを混ぜてリッチに
✔︎焼いたあとにジャムやホイップを添えても◎
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