栗と金時豆のおこわ
れいな @cook_110033545
岩手のおばあちゃんから聞いたレシピです！
毎年お盆におばあちゃん家に行くと作ってくれて親戚みんなに好評の味を教えてもらいました！
市販の栗の甘露煮、金時豆の甘煮を使って作れるので簡単に出来ます✨
栗と金時豆のおこわ
岩手のおばあちゃんから聞いたレシピです！
毎年お盆におばあちゃん家に行くと作ってくれて親戚みんなに好評の味を教えてもらいました！
市販の栗の甘露煮、金時豆の甘煮を使って作れるので簡単に出来ます✨
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったもち米を一晩浸水する
- 2
蒸し器でもち米を20分強火で蒸す（もち米はドーナツ状にし、蒸し布で包んで蒸さないとべちゃべちゃなおこわになるので注意⚠️）
- 3
蒸してる間に栗を2〜4等分に切り、合わせ調味料を全て混ぜておく
- 4
蒸し終わったらもち米を炊飯器や桶などに一度入れて、栗、金時豆、調味料を全て混ぜ合わせる
- 5
混ぜたものをもう一度蒸し器に戻して（②と同じようにドーナツ状にする）15分強火で蒸す
- 6
15分したら少し食べてみて硬そうなら追加で5分ほど蒸す
- 7
完成✨
コツ・ポイント
甘露煮のシロップの量は自分好みの甘さに調整して作ってみてください✨
お好みでごま塩をかけても美味しいです✨
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25016771
