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ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え
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ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え-レシピのメイン写真

ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え

8papa
8papa @cook_40427194

豚トロが半額だったので買ってみました!
味付けは…無難に塩胡椒にレモン!?
いや!ワサビだな!ビールキンキンに冷やしてあるし!
さぁー美味い物作ろ!って事で作ってみた!

豚トロが半額だったので買ってみました!
味付けは…無難に塩胡椒にレモン!?
いや!ワサビだな!ビールキンキンに冷やしてあるし!
さぁー美味い物作ろ!って事で作ってみた!

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ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え

8papa
8papa @cook_40427194

豚トロが半額だったので買ってみました!
味付けは…無難に塩胡椒にレモン!?
いや!ワサビだな!ビールキンキンに冷やしてあるし!
さぁー美味い物作ろ!って事で作ってみた!

豚トロが半額だったので買ってみました!
味付けは…無難に塩胡椒にレモン!?
いや!ワサビだな!ビールキンキンに冷やしてあるし!
さぁー美味い物作ろ!って事で作ってみた!

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材料

  • 豚トロ 160g
  • 秘伝のワサビソース
  • 長ネギ 1本
  • 塩 2g
  • 白だし 2g
  • ごま油 2g
  • ワサビ 8g
  • レモン果汁 4g
  • 豚トロから出た脂 4g
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作り方

  1. 1

    まず秘伝のタレから作りますか!ネギ1本分をブンブンチョッパーで微塵切り!

    • ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え作り方1写真
    • ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え作り方1写真
    • ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え作り方1写真
  2. 2

    微塵切りしたネギを水で軽く揉み辛みを抜きお椀に移し、塩2g入れます!

    • ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え作り方2写真
    • ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え作り方2写真
  3. 3

    白だし、ごま油、わさび、レモン果汁、を入れ混ぜ混ぜします!

    • ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え作り方3写真
    • ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え作り方3写真
    • ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え作り方3写真
  4. 4

    ここまで出来たら一旦ソースを置いといて、豚トロを焼きます!

    • ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え作り方4写真
    • ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え作り方4写真
    • ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え作り方4写真
  5. 5

    フライパンに乗せて軽く塩胡椒してカリカリになる様しっかり目に焼きます!

  6. 6

    焼いた時に出る脂を4g程度ソースに入れソースの完成!お皿に豚トロを並べソースをかけて完成ー!

    • ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え作り方6写真
    • ラーメン屋が教える!豚トロの絶品ネギソース添え作り方6写真

コツ・ポイント

カリカリに焼くと食感が良く美味しいですー!

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8papa
8papa @cook_40427194
2025/09/10 13:40に公開
ラーメン屋の店長してます!基本的に料理全般作れます!常に家族やお客様に喜ばれる料理を目指して料理してます!みなさんの御家庭で喜ばれる料理を紹介出来たら嬉しいです!お子様のお弁当!パパのお弁当!夕飯に出て来たらビックリ!うまっ!ってなってくれたら幸いです!是非手伝わせてください!ラーメン屋の店長の腕の見せ所紹介しちゃいます!つくれぽで生の感想聞けるのがメチャクチャ励みになります!ダメ出しでもお褒めの言葉でも!生の声が聞きたいな!検索はラーメン屋が教える!でヒットすると思います!ラーメン屋ですが色んな料理を紹介してみなさまの食卓に笑顔と驚きをお届けします!
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このレシピのキーワード

ラーメン 豚トロ わさび 長ネギ

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